Ernährungsgewohnheiten rot und grün
Als Erstes denken wir, wenn wir diese Zeilen lesen, dass hier einmal wieder ganz besonders gute Ratschläge gegeben werden sollen, die wir schon so oft gehört haben. Und doch immer wieder scheitern, weil die Schokolade, die neue Milka -Kreation oder die ganz besonderen Chips so nett aus dem Supermarktregal lächeln, auch noch im richtigen Licht posen und dazu gerade der Chart-Hit aus den Lautsprechern tönt.
Aber wer hat bei den Ernährungstipps von Rot und Grün mal an Obst und Gemüse gedacht und nicht an die warnende Ampel, sofort zu joggen nach drei Weihnachtsplätzchen? Keiner. Und das ist typisch menschlich. Dabei kann Obst und grünes wirklich gut schmecken. Man muss es nur wollen. Und das ist viel. Rein ins Getümmel von Tomate, Paprika, Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere bis zu Brokkoli, Petersilie, Lauch, Dill, Grünkohl und mehr. Denn nicht alles was gesund ist, ist nicht bekömmlich. Und wenn wir es uns genau überlegen, fallen wir doch „ständig“ her über den griechischen Bauernsalat oder Erdbeeren mit Sahne, gefüllte Paprikaschoten oder Cocktailtomaten. Wir sind allerdings zu bequem, uns die gesunden Rezepte aus einem Kochbuch oder aus Internetforen zu suchen und nach zu zaubern. Was sehr schade ist. Denn gesünder macht auf fitter, wacher und energischer. Denn die Schokolade fördert den Energiekick nur einen Moment, wie Doping eben. Und das führt eher zu einer Sucht, die nicht dem Schlankheitswahn entgegensteuert. Und zwar dem gesunden unter ihnen. Denn natürlich und abwechslungsreich – das sollte gesunde Ernährung sein. Ohne Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder Farbstoffe, die alles künstlich verschönern.
Schön aussehen? Das ist wohl eher der Damen-Part. Aber auch hier gibt es ein Zauberwort: Basische Lebensmittel. Denn die Basis ist der Grund, auf dem alles Beginnende keimt. Denn der hohe Säureanteil in vielen Lebensmitteln sorgt für eine schnelle Alterung der Haut, was hier nicht der Fall ist. Gurken, Kartoffeln und Radieschen sind die kleinen Vitaminchen, die schön machen und vor allem nicht zu dick. Mit diesen Vitalfreunden werden die Säuren verbannt und die Faltenbildung verringert sich, die Haut bleibt straff und gesund und wir müssen nicht mit unzähligen Antifaltencremes schmieren bis zum „geht nicht mehr.“ Das ist Schönheit, die von innen kommt und für die wir uns nicht jeden Tag im Spiegel fragen, wer denn die Schönste im ganzen Land ist, weil wir Schneewittchen selbst sind. Und unser Apfel nicht vergiftet wurde, den wir ab jetzt jeden Morgen essen. Ob der Rote oder der grüne – das ist Ihnen überlassen.