Winterzwiebel
[message type="custom" width="50%" align="center" start_color="#fffff7" end_color="#B5EDFF" border="#999999" color="#333333"]
Die Winterzwiebel kann ebenso wie die Speisezwiebel verwendet werden.
Der Geschmack der Winterzwiebel ist nicht so intensiv wie der einer Speisezwiebel.
Die Inhaltsstoffe einer Winterzwiebel sind gleichzusetzen mit den Inhaltsstoffen einer
Speisezwiebel.
In eine Folie eingewickelt kann die Winterzwiebel zwischener einer und zwei Wochen im
Kühlschrank gelagert werden.
[/message]
| Nährwerte Winterzwiebel (100g) | Täglicher Bedarf | |
|---|---|---|
| Bezeichnung: | Winterzwiebel | |
| Wisschenschaftlicher Name: | Allium fistulosum | |
| Ordnung: | Spargelartige | |
| Familie: | Amaryllisgewächse | |
| Gattung: | Lauch | |
| Art: | Winterzwiebel | |
| Nährwerte Winterzwiebel | ||
| Energie: | 31 kcal | |
| Eiweiß: | 1,30 g | 15% Energie |
| Kohlenhydrate: | 5,50 g | 55% Energie |
| Fett: | 0,30 g | 30% Energie |
| Wasser: | 90,20 g | Ca. 2 Liter |
| Ballaststoffe: | 1,80 g | 30,00 g |
| Mineralien Winterzwiebel | ||
| Calcium: | 39,00 mg | 1000,00 mg |
| Chlor: | 31,00 mg | 800,00 mg |
| Kalium: | 260,00 mg | 2000,00 mg |
| Magnesium: | 12,00 mg | 325,00 mg |
| Natrium: | 7,00 mg | 550,00 mg |
| Phosphor: | 29,00 mg | 800,00 mg |
| Schwefel: | 50,00 mg | k.A. |
| Vitamine Winterzwiebel | ||
| Vitamin A: | 0,10 mg | 1,10 mg |
| Vitamin B1: | 0,05 mg | 1,10 mg |
| Vitamin B2: | 0,09 mg | 1,30 mg |
| Vitamin B6: | 0,13 mg | 1,30 mg |
| Vitamin C: | 26,00 mg | 100,00 mg |
| Vitamin E: | 0,25 mg | 14,00 mg |