Portulak
[message type="custom" width="50%" align="center" start_color="#fffff7" end_color="#B5EDFF" border="#999999" color="#333333"]
Portulak ist eine Gemüsepflanze, welche in warmen Klimazonen verbreitet ist.
Portulak schmeckt leicht säuerlich und salzig. Ältere Blätter schmecken bitter.
Portulak ist reich an den Mineralstoffen Magnesium, Calcium, Kalium und Eisen, sowie reich an Vitamin C.
[/message]
| Nährwerte Portulak (100g) | Täglicher Bedarf | |
|---|---|---|
| Bezeichnung: | Portulak | |
| Wisschenschaftlicher Name: | Portulaca oleracea | |
| Ordnung: | Nelkenartige | |
| Familie: | Portulakgewächse | |
| Gattung: | Portulak | |
| Art: | Portulak | |
| Nährwerte Portulak | ||
| Energie: | 27 kcal | |
| Eiweiß: | 1,50 g | 15% Energie |
| Kohlenhydrate: | 4,30 g | 55% Energie |
| Fett: | 0,35 g | 30% Energie |
| Wasser: | 89,80 g | Ca. 2 Liter |
| Ballaststoffe: | 2,50 g | 30,00 g |
| Mineralien Portulak | ||
| Calcium: | 95,00 mg | 1000,00 mg |
| Chlor: | 40,00 mg | 800,00 mg |
| Kalium: | 390,00 mg | 2000,00 mg |
| Magnesium: | 151,00 mg | 325,00 mg |
| Natrium: | 2,00 mg | 550,00 mg |
| Phosphor: | 35,00 mg | 800,00 mg |
| Schwefel: | 48,00 mg | k.A. |
| Vitamine Portulak | ||
| Vitamin A: | 0,18 mg | 1,10 mg |
| Vitamin B1: | 0,03 mg | 1,10 mg |
| Vitamin B2: | 0,10 mg | 1,30 mg |
| Vitamin B6: | 0,15 mg | 1,30 mg |
| Vitamin C: | 22,00 mg | 100,00 mg |
| Vitamin E: | 0,50 mg | 14,00 mg |