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Sauerampfer



Sauerampfer

Sauerampfer Kalorien

Sauerampfer kann wie Spinat zubereitet werden oder diesen eben mit dem Spinat mischen.
Besonders in Osteuropa oder in Belgien und Frankreich ist die Sauerampfersuppe sehr beliebt.
Die würzige Sauerampfersuppe kann sowohl warm, als auch kühl verzehrt werden.

Sauerampfer hilft bei Verdauungsbeschwerden.

Nährwerte Sauerampfer (100g)Täglicher Bedarf
Bezeichnung:Sauerampfer
Wisschenschaftlicher Name:Rumex acetosa
Ordnung:Nelkenartige
Familie:Knöterichgewächse
Gattung:Ampfer
Art:Sauerampfer
Nährwerte Sauerampfer
Energie:22 kcal
Eiweiß:2,30 g15% Energie
Kohlenhydrate:2,00 g55% Energie
Fett:0,40 g30% Energie
Wasser:91,30 gCa. 2 Liter
Ballaststoffe:2,60 g30,00 g
Mineralien Sauerampfer
Calcium:54,00 mg1000,00 mg
Chlor:70,00 mg800,00 mg
Kalium:362,00 mg2000,00 mg
Magnesium:41,00 mg325,00 mg
Natrium:4,00 mg550,00 mg
Phosphor:71,00 mg800,00 mg
Schwefel:20,00 mgk.A.
Vitamine Sauerampfer
Vitamin A:0,83 mg1,10 mg
Vitamin B1:0,07 mg1,10 mg
Vitamin B2:0,16 mg1,30 mg
Vitamin B6:0,20 mg1,30 mg
Vitamin C:47,00 mg100,00 mg
Vitamin E:1,90 mg14,00 mg
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