Liebstöckel
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Liebstöckel ist auch unter der Bezeichnung Maggikraut bekannt.
Der Geschmack von Liebstöckel erinnert an Sellerie.
Liebstöckel wird überwiegend zum würzen von Speisen verwendet.
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| Nährwerte Liebstöckel (100g) | Täglicher Bedarf | |
|---|---|---|
| Bezeichnung: | Liebstöckel | |
| Wisschenschaftlicher Name: | Levisticum officinale | |
| Ordnung: | Doldenblütlerartige | |
| Familie: | Doldenblütler | |
| Gattung: | Levisticum | |
| Art: | Liebstöckel | |
| Nährwerte Liebstöckel | ||
| Energie: | 42 kcal | |
| Eiweiß: | 3,50 g | 15% Energie |
| Kohlenhydrate: | 5,00 g | 55% Energie |
| Fett: | 0,80 g | 30% Energie |
| Wasser: | 86m45 g | Ca. 2 Liter |
| Ballaststoffe: | 3,00 g | 30,00 g |
| Mineralien Liebstöckel | ||
| Calcium: | 150,00 mg | 1000,00 mg |
| Chlor: | 70,00 mg | 800,00 mg |
| Kalium: | 400,00 mg | 2000,00 mg |
| Magnesium: | 30,00 mg | 325,00 mg |
| Natrium: | 20,00 mg | 550,00 mg |
| Phosphor: | 50,00 mg | 800,00 mg |
| Schwefel: | 80,00 mg | k.A. |
| Vitamine Liebstöckel | ||
| Vitamin A: | 0,67 mg | 1,10 mg |
| Vitamin B1: | 0,08 mg | 1,10 mg |
| Vitamin B2: | 0,15 mg | 1,30 mg |
| Vitamin B6: | 0,05 mg | 1,30 mg |
| Vitamin C: | 45,00 mg | 100,00 mg |
| Vitamin E: | 1,00 mg | 14,00 mg |