Kresse

Kresse Kalorientabelle

Nährwerte Kresse (100g)		Täglicher Bedarf
Bezeichnung:	Kresse
Wisschenschaftlicher Name:	Lepidium sativum
Ordnung:	Kreuzblütlerartige (Brassicales)
Familie:	Kreuzblütler (Brassicaceae)
Gattung:	Kressen (Lepidium)
Art:	Gartenkresse

Nährwerte Kresse

Energie:	32 kcal
Eiweiß:	2,5 g
Kohlenhydrate:	5,5 g
Fett:	0,7 g
Wasser:		Ca. 2 Liter
Ballaststoffe:	1 g	30,00 g

Mineralien Kresse

Calcium:	200 mg	1000,00 mg
Eisen	2,5 mg	14,00 mg
Kalium:	550 mg	2000,00 mg
Magnesium:	40 mg	325,00 mg
Natrium:	10 mg	550,00 mg
Phosphor:	60 mg	800,00 mg
Zink	0,2 mg	15,00 mg

Vitamine Kresse

Vitamin A:	367 µg	1,10 mg
Vitamin K:	600 µg	70 µg
Vitamin B9:	35 µg	400 µg
Vitamin B6:	0,3 mg	1,30 mg
Vitamin C:	60 mg	100,00 mg
Vitamin E:	3,5 mg	14,00 mg