Quitte
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Es gibt verschiedene Arten der Quitte (Apfel- und Birnenquitten)
Reife Quitten erkennt man an der zitronengelben und leicht beflaumten Schale.
Quitten eignen sich für Kompott, Gelee und Likör.
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Nährwerte Quitte (100g) | Täglicher Bedarf | |
---|---|---|
Bezeichnung: | Quitte | |
Wisschenschaftlicher Name: | Cydonia oblonga | |
Ordnung: | - | |
Familie: | Rosengewächse | |
Gattung: | Quitte | |
Art: | Echte Quitte | |
Nährwerte Quitte | ||
Energie: | 39 kcal | |
Eiweiß: | 0,40 g | 15% Energie |
Kohlenhydrate: | 7,30 g | 55% Energie |
Fett: | 0,50 g | 30% Energie |
Wasser: | 84,65 g | Ca. 2 Liter |
Ballaststoffe: | 5,80 g | 30,00 g |
Mineralien Quitte | ||
Calcium: | 10,00 mg | 1000,00 mg |
Chlor: | 2,00 mg | 800,00 mg |
Kalium: | 200,00 mg | 2000,00 mg |
Magnesium: | 8,00 mg | 325,00 mg |
Natrium: | 2,00 mg | 550,00 mg |
Phosphor: | 20,00 mg | 800,00 mg |
Schwefel: | 5,00 mg | k.A. |
Vitamine Quitte | ||
Vitamin A: | 0,01 mg | 1,10 mg |
Vitamin B1: | 0,03 mg | 1,10 mg |
Vitamin B2: | 0,03 mg | 1,30 mg |
Vitamin B6: | 0,04 mg | 1,30 mg |
Vitamin C: | 13,00 mg | 100,00 mg |
Vitamin E: | 0,40 mg | 14,00 mg |
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