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Artischocke



Artischocke

Artischocke kalorien

Artischocken sind zwischen 7 und 10 cm groß und haben eine grüne oder violette Farbe.
Der fleischige Boden ist der wertvollste Teil einer Artischocke. Dieser wird dann von Hüllblättern bedeckt.

Artischocken enthalten vor allem Eiweiß, Calcium, Eisen, Provitamin A und Vitamin B1.

Artischocken sollten frisch verzehrt werden, da so der Geschmack und die Inhaltsstoffe am besten zur Geltung kommen.

Nährwerte Artischocke (100g)Täglicher Bedarf
Bezeichnung:-
Wisschenschaftlicher Name:Cynara cardunculus
Ordnung:-
Familie:Korbblüter
Gattung:-
Art:-
Nährwerte Artischocke
Energie:22 kcal
Eiweiß:2,40 g15% Energie
Kohlenhydrate:2,65 g55% Energie
Fett:0,10 g30% Energie
Wasser:82,50 gCa. 2 Liter
Ballaststoffe:10,80 g30,00 g
Mineralien Artischocke
Calcium:53,00 mg1000,00 mg
Chlor:40,00 mg800,00 mg
Kalium:350,00 mg2000,00 mg
Magnesium:26,00 mg325,00 mg
Natrium:47,00 mg550,00 mg
Phosphor:130,00 mg800,00 mg
Schwefel:15,00 mgk.A.
Vitamine Artischocke
Vitamin A:0,02 mg1,10 mg
Vitamin B1:0,14 mg1,10 mg
Vitamin B2:0,01 mg1,30 mg
Vitamin B6:0,10 mg1,30 mg
Vitamin C:8,00 mg100,00 mg
Vitamin E:0,19 mg14,00 mg

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