| Bezeichnung: | Petersilienblatt | |
| Wisschenschaftlicher Name: | - | |
| Ordnung: | - | |
| Familie: | - | |
| Gattung: | - | |
| Art: | - | |
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| Nährwerte Petersilienblatt | | |
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| Energie: | 53 kcal | |
| Eiweiß: | 4,45 g | 15% Energie |
| Kohlenhydrate: | 7,40 g | 55% Energie |
| Fett: | 0,40 g | 30% Energie |
| Wasser: | 81,10 g | Ca. 2 Liter |
| Ballaststoffe: | 4,25 | 30,00 g |
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| Mineralien Petersilienblatt | | |
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| Calcium: | 245,00 mg | 1000,00 mg |
| Chlor: | 160,00 mg | 800,00 mg |
| Kalium: | 1000,00 mg | 2000,00 mg |
| Magnesium: | 41,00 mg | 325,00 mg |
| Natrium: | 33,00 mg | 550,00 mg |
| Phosphor: | 128,00 mg | 800,00 mg |
| Schwefel: | 190,00 mg | k.A. |
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| Vitamine Petersilienblatt | | |
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| Vitamin A: | 0,90 mg | 1,10 mg |
| Vitamin B1: | 0,14 mg | 1,10 mg |
| Vitamin B2: | 0,30 mg | 1,30 mg |
| Vitamin B6: | 0,20 mg | 1,30 mg |
| Vitamin C: | 166,00 mg | 100,00 mg |
| Vitamin E: | 3,70 mg | 14,00 mg |