Porree
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Porree ist auch besser bekannt unter der Bezeichnung Lauch.
Die Naturform des Lauchs besitzt zwar eine Knolle, allerdings keine Zwiebel.
Porree ist reich an den Mineralstoffen Kalium, Calcium und Magnesium.
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Nährwerte Lauch (100g) | Täglicher Bedarf | |
---|---|---|
Bezeichnung: | Lauch | |
Wisschenschaftlicher Name: | Allium ampeloprasum subsp. Ampeloprasum | |
Ordnung: | - | |
Familie: | Amaryllisgewächse | |
Gattung: | Lauch | |
Art: | Ackerlauch | |
Nährwerte Lauch | ||
Energie: | 26 kcal | |
Eiweiß: | 2,25 g | 15% Energie |
Kohlenhydrate: | 3,20 g | 55% Energie |
Fett: | 0,35 g | 30% Energie |
Wasser: | 90,20 g | Ca. 2 Liter |
Ballaststoffe: | 2,20 g | 30,00 g |
Mineralien Lauch | ||
Calcium: | 87,00 mg | 1000,00 mg |
Chlor: | 24,00 mg | 800,00 mg |
Kalium: | 235,00 mg | 2000,00 mg |
Magnesium: | 18,00 mg | 325,00 mg |
Natrium: | 5,00 mg | 550,00 mg |
Phosphor: | 46,00 mg | 800,00 mg |
Schwefel: | 58,00 mg | k.A. |
Vitamine Lauch | ||
Vitamin A: | 0,17 mg | 1,10 mg |
Vitamin B1: | 0,09 mg | 1,10 mg |
Vitamin B2: | 0,07 mg | 1,30 mg |
Vitamin B6: | 0,25 mg | 1,30 mg |
Vitamin C: | 24,00 mg | 100,00 mg |
Vitamin E: | 0,53 mg | 14,00 mg |