Löwenzahn
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Da der Löwenzahn hier auf vielen Wiesen wächst, wird dieser lustigerweise auch als Kuhblume bezeichnet.
Dieser Begriff soll den Löwenzahn aber auf keinen Fall abwerten – denn die junge Blätter können auch als
Salat verzehrt werden.
Löwenzahn hat eine Harntreibende Wirkung, wirkt entschlackend und blutreinigend.
Außerdem ist Löwenzahn reich an Calcium, Kalium, Phosphor, Eisen und Magnesium.
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| Nährwerte Löwenzahn (100g) | Täglicher Bedarf | |
|---|---|---|
| Bezeichnung: | Löwenzahn | |
| Wisschenschaftlicher Name: | Leontodon | |
| Ordnung: | Asternartige | |
| Familie: | Korbblütler | |
| Gattung: | / | |
| Art: | Löwenzahn | |
| Nährwerte Löwenzahn | ||
| Energie: | 54 kcal | |
| Eiweiß: | 2,60 g | 15% Energie |
| Kohlenhydrate: | 9,13 g | 55% Energie |
| Fett: | 0,62 g | 30% Energie |
| Wasser: | 82,67 g | Ca. 2 Liter |
| Ballaststoffe: | 2,58 g | 30,00 g |
| Mineralien Löwenzahn | ||
| Calcium: | 158,00 mg | 1000,00 mg |
| Chlor: | 100,00 mg | 800,00 mg |
| Kalium: | 440,00 mg | 2000,00 mg |
| Magnesium: | 36,00 mg | 325,00 mg |
| Natrium: | 76,00 mg | 550,00 mg |
| Phosphor: | 70,00 mg | 800,00 mg |
| Schwefel: | 17,00 mg | k.A. |
| Vitamine Löwenzahn | ||
| Vitamin A: | 1,32 mg | 1,10 mg |
| Vitamin B1: | 0,19 mg | 1,10 mg |
| Vitamin B2: | 0,17 mg | 1,30 mg |
| Vitamin B6: | 0,20 mg | 1,30 mg |
| Vitamin C: | 30,00 mg | 100,00 mg |
| Vitamin E: | 2,50 mg | 14,00 mg |
