Ab Oktober bis hin zur Weihnachtszeit kommt man kaum über sie hinweg. #Maronen, #Kastanien oder #Maroni, je nach Region gibt es eine andere Bezeichnung für die süßlich schmeckenden Naschereien. Es gibt unzählige Arten, Maronen zu essen, wie zum Beispiel geröstet, gekocht, als Füllung für #Geflügel oder als süße Nachspeise in Kuchenform. Die Vorboten der sogenannten …
Hin und wieder können wir ihm einfach nicht widerstehen, dem #Hunger auf #Naschereien. Obwohl die meisten #Diäten #Süßigkeiten verbieten, sollte man sich doch immer mal wieder etwas Süßes gönnen. Verzichtet man mit knallharter Disziplin zu lange auf seine Lieblingsschokolade, kann es nach einer bestimmten Zeit vorkommen, dass man in einen „Süßigkeitenrausch“ verfällt, und gleich eine …
Ayurveda ist eine über 5000 Jahre alte indische Lehre und bedeutet übersetzt „das Wissen vom Leben“. Diese Lehre ist eine Kombination aus Philosophie und #Ernährung, die sich auf die #Gesundheit des Menschen im Ganzen konzentriert. Neben verschiedenen Massagetechniken, Reinigungskuren, der Yogakunst und der Pflanzenheilkunde, wird ein besonderer Schwerpunkt auf die Ernährung gelegt. Die Körperfunktionen wie …
Seit Jahrtausenden bereits gilt Ginseng als Heilmittel gegen Entzündungen und andere Beschwerden. Die #Wurzel, die aus Korea stammt, wurde zu Beginn in der traditionellen asiatischen angewandt, sowie auch bei Schwächezuständen und zum Aufbau und der Stärkung des Immunsystems. Das „Chi“ also die Lebensenergie wird ins Gleichgewicht gebracht, und der Körper ist besser gegen inneren und …
Kaffee gehört zum beliebtesten Heißgetränk der Deutschen. Pro Tag werden in Deutschland rund 73 Millionen Tassen #Kaffee getrunken. Egal ob Frühstück, Mittag oder Abendessen, mit Koffein oder ohne, Kaffee passt zu jeder Tageszeit. Aufgrund seiner anregenden Wirkung genießen die meisten Menschen den Kaffee am Morgen. Das Koffein in den Bohnen, ungefähr 100mg pro Tasse, macht …
Nachdem sie für einige Zeit in Vergessenheit geraten war, erlebt die #Quitte eine nun seit kurzem eine regelrechte Renaissance. Mit ihrem strahlend gelben Äußeren und dem herrlich frischen #Duft ist die Quitte ein wunderbarer Herbstbote. Roh ist die Quitte, die von einem feinen Flaum umgeben ist ungenießbar und schmeckt sauer und holzig. Gegart ist sie …
….keeps the doctor away, so lautet ein bekannter Spruch. Der #Apfel gehört zur beliebtesten #Obstsorte der Deutschen und wird in unzähligen Varianten verzehrt. Ob süß oder sauer, leckere Vorspeise oder deftige Hauptspeise, der Apfel ist ein #gesunder Allrounder. Es wird geschätzt, dass es rund 20.000 Apfelsorten weltweit gibt, wovon 1.000 in Deutschland wachsen. Der Apfel, …
#Laktoseintoleranz ist eine der Lebensmittelunverträglichkeiten, unter der immer mehr Menschen leiden. Bei dieser Unverträglichkeit kann der Körper den in Milchprodukten enthaltenen #Milchzucker nicht verdauen. Die Folge sind Bauchschmerzen, Übelkeit oder Durchfallattacken. Aber auch Kopfschmerzen, Schwindel und Abgeschlagenheit nach dem Verzehr von Milchprodukten können Anzeichen auf Unverträglichkeit sein. Milchzucker ist in unterschiedlicher Konzentration in allen Milchprodukten …
Millionen von Menschen weltweit leiden unter sogenannten Lebensmittelunverträglichkeiten oder #Allergien. Darunter fallen unter anderem die #Laktoseintoleranz, Fructoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit. Während der Körper bei Allergien Antikörper bildet und starke Symptome hervorruft, kommt es bei einer Unverträglichkeit „nur“ zu Verdauungsbeschwerden. Bei diesen Unverträglichkeiten reagiert der Körper mit bestimmten Symptomen wie zum Beispiel Durchfall, Verstopfung, Hautausschlag, Müdigkeit oder …
Herbstzeit ist Kürbiszeit. In dieser Zeit zeigt er sich in allen Farben und Formen: von der Dekoration über das Hauptgericht bis zur Nachspeise, man kommt über den #Kürbis einfach nicht herum. Erstaunens werter Weise gehört das #Gemüse zur Art der #Beeren. Mit seinen 800 verschiedenen Sorten gilt der Kürbis zu einer der ältesten Kulturpflanzen der …