Rezept:
Pfannkuchen mit Roggenmehl und Quark ist mein Lieblingsrezept für das Sonntagsfrühstück. Es ist eine fit-Version der kalorienreich Pfannkuchen, die jedem so verdammt gut schmecken. Guten Appetit! Rezept für 8 Stück, Angaben in der Tabelle für eine Portion.
Von:: Ewelina
Kategorie: Abnehmen
: Frühstück
Zutaten
- 1,5 Glas Roggenmehl
- 1 Glas Milch 1,5 %
- 1 Glas Wasser
- 2 Eier
- 3 EL Öl
- Salzprise
- 300g mager Quark
- 1 Eigelb
- 1 EL brauner Zucker
- 1 TL Vanillezucker
Zubereitung
- Alle Zutaten für einen Teig (1,5 Glas Roggenmehl; 1 Glas Milch 1,5 %; 1 Glas Wasser; 2 Eier; 3 EL Öl; Salzprise) mixen und auf der Pfannkuchen-Pfanne 8 Stück braten.
- Alle Zutaten für die Füllung (300 g mager Quark; 1 Eigelb; 1 EL brauner Zucker; 1 TL Vanillezucker) mit einer Gabel zerkleinern.
- Gebratene Pfannkuchen mit der Füllung besteuern und rollen, dann auf einer Pfannkuchen-Pfanne gold braten.
Ernaehrung
kcal: 190 kcal Fett: 7 g Kohlenhydrate: 20 g Eiweiss: 14 g