Rezept: Schnelles Huhn

Rezept: Schnelles Huhn
Das "schnelle Huhn" ist im Handumdrehen fertig, eine super low carb Mahlzeit und eine Überraschung im Geschmack.
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Kategorie: Low carb
Hauptmahlzeit
Zutaten
  • 150g Hähnchenbrustfilet
  • ½ Dose geschälte Tomaten
  • 1 Teelöffel Öl
  • ½ Teelöffel süßes oder scharfes Paprikapulver
  • ½ Teelöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • Salz & Pfeffer
  • 1 Esslöffel fettarmer Naturjoghurt zum garnieren
Zubereitung
  1. Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Die geschälten Tomaten zerkleinern.
  3. Gemüsebrühe mit Wasser anrühren.
  4. Das Fleisch im Öl scharf anbraten.
  5. Currypulver und Paprikapulver darüber streuen.
  6. Salzen und Pfeffern.
  7. Das Fleisch mit der Gemüsebrühe ablöschen und kurz aufkochen lassen.
  8. Die gestückelten Tomate dazu geben, den Zucker darüber streuen und ca. 5 Minuten einkochen lassen .
  9. Das fertige Gericht mit einem Esslöffel Joghurt garnieren.
Ernaehrung
kcal: 254 kcal Fett: 6,7g Kohlenhydrate: 6,3g Eiweiss: 36g

 

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