Rosmarin
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Rosmarin ist in der mediterranen Küche ein wichtiges Gewürz.
Desweiteren ist Rosmarin ein Bestandteil der Provence-Kräutermischung.
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| Nährwerte Rosmarin (100g) | Täglicher Bedarf | |
|---|---|---|
| Bezeichnung: | Rosmarin | |
| Wisschenschaftlicher Name: | Rosmarinus officinalis | |
| Ordnung: | Lippenblütlerartige | |
| Familie: | Lippenblütler | |
| Gattung: | Rosmarinus | |
| Art: | Rosmarin | |
| Nährwerte Rosmarin | ||
| Energie: | 57 kcal | |
| Eiweiß: | 0,80 g | 15% Energie |
| Kohlenhydrate: | 7,65 g | 55% Energie |
| Fett: | 2,50 g | 30% Energie |
| Wasser: | 85,00 g | Ca. 2 Liter |
| Ballaststoffe: | 2,90 g | 30,00 g |
| Mineralien Rosmarin | ||
| Calcium: | 211,00 mg | 1000,00 mg |
| Chlor: | 33,00 mg | 800,00 mg |
| Kalium: | 157,00 mg | 2000,00 mg |
| Magnesium: | 36,00 mg | 325,00 mg |
| Natrium: | 8,00 mg | 550,00 mg |
| Phosphor: | 12,00 mg | 800,00 mg |
| Schwefel: | 17,00 mg | k.A. |
| Vitamine Rosmarin | ||
| Vitamin A: | 0,05 mg | 1,10 mg |
| Vitamin B1: | 0,09 mg | 1,10 mg |
| Vitamin B2: | 0,00 mg | 1,30 mg |
| Vitamin B6: | 0,00 mg | 1,30 mg |
| Vitamin C: | 0,00 mg | 100,00 mg |
| Vitamin E: | 0,00 mg | 14,00 mg |