Weißer Spargel
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Weißer Spargel ist besonders kalorienarm und sehr reich an Eiweiß.
Weißer Spargel ist reich an den Mineralstoffen Kalium, Calcium, Phosphor und Eisen, sowie reich
an den Vitaminen B1, B2, B2, Provitamin A und vitamin C.
Weißer Spargel regt den Stoffwechsel an, reinigt das Blut und entschlackt den Körper von Giftstoffen.
Desweiteren unterstützt weißer Spargel die Nieren,- Leber- und Lungenfunktion.
Wickelt man den weißen Spargel in ein leicht befeuchtetes Tuch, so ist dieser einige Tage im Kühlschrank haltbar.
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| Nährwerte Spargel weiß (100g) | Täglicher Bedarf | |
|---|---|---|
| Bezeichnung: | Spargel weiß | |
| Wisschenschaftlicher Name: | - | |
| Ordnung: | - | |
| Familie: | - | |
| Gattung: | - | |
| Art: | - | |
| Nährwerte Spargel weiß | ||
| Energie: | 18 kcal | |
| Eiweiß: | 1,90 g | 15% Energie |
| Kohlenhydrate: | 2,05 g | 55% Energie |
| Fett: | 0,15 g | 30% Energie |
| Wasser: | 93,75 g | Ca. 2 Liter |
| Ballaststoffe: | 1,40 g | 30,00 g |
| Mineralien Spargel weiß | ||
| Calcium: | 26,00 mg | 1000,00 mg |
| Chlor: | 53,00 mg | 800,00 mg |
| Kalium: | 203,00 mg | 2000,00 mg |
| Magnesium: | 18,00 mg | 325,00 mg |
| Natrium: | 4,00 mg | 550,00 mg |
| Phosphor: | 46,00 mg | 800,00 mg |
| Schwefel: | 47,00 mg | k.A. |
| Vitamine Spargel weiß | ||
| Vitamin A: | 0,09 mg | 1,10 mg |
| Vitamin B1: | 0,11 mg | 1,10 mg |
| Vitamin B2: | 0,11 mg | 1,30 mg |
| Vitamin B6: | 0,06 mg | 1,30 mg |
| Vitamin C: | 19,90 mg | 100,00 mg |
| Vitamin E: | 2,03 mg | 14,00 mg |